Cafe Volcano

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あっという間に２月ですね。
気がつけば、当店は1年と半年になりました。
これも、皆様のおかげでございます。
ありがとうございますo(^o^)o

今回メニューを追加しました！

パンのメニューで、トーストです。
シナモントースト380円
チーズトースト400円
になります。
どちらもミニサラダをお付けしており、お飲物とのセットも出来ます！
軽食にいかがでしょうか。



コーヒーを飲めない方には、紅茶を二種類とアレンジを一種類追加しました。
紅茶380円
ベニオガタ紅茶450円
ロイヤルミルクティー500円

ベニオガタ紅茶は、店主のお気に入りです。
鹿屋で栽培されていて、優しい香りと甘りにいつも癒されています。 是非、お試し下さい！  

朝晩に比べて、昼間の暑さには参ってしまいそう。

そんなときは、コーヒーゼリーフロートはいかがでしょう！昨日はあっという間に売り切れてしまってスミマセン(^o^;)
今日は冷た～く冷えてます！
ソフトクリームと一緒に苦味と甘味を楽しんでみてはいかがでしょう？
是非、お試し下さいね～(^o^)/  

台風の影響で、ムシムシ暑いですね～！
さすがに、今日はアイスコーヒーにご注文が多いです。

いつものアイスコーヒーに、ちょっと甘さが欲しい時は、これがおすすめ。

コーヒーフロートです。

ネーミングがちょっとレトロですが、バニラの甘さとコーヒーの苦味がいい感じ！

是非一度、お試し下さい！  

ハッピーチョイスの9月号に、当店が掲載されています。
テーマはロールケーキのお店にとコーヒーのお店。
ロールケーキを買って、コーヒーを買って、おうちでカフェしませんか？というコラボです。

ロールケーキは、個人的に嬉しいです！
というのも、こんなに沢山、ロールケーキを買えるお店が近くにあるなんて、びっくり。
とても美味しそうなものばかりでした。

そこでコーヒー。
当店では、ケーキに合うブレンド、またストレートも6種類揃えています。
ケーキをお買い求めのあとは、ぜひコーヒーもお試し下さいね。  

梅雨に振り回されて、気分的にブルーな日々が続きますね。何か楽しい事がないかしら？と書店巡りをしていましたら、興味深い本を発見！

「ふとらないお菓子」

凄いインパクトでした。
女性なら、誰しも共感するワード。
新しいスイーツを考えていたところでしたので、あれこれムクムクとアイデアが沸いてきました。
鹿児島の素材を使って、珈琲に合うスイーツを考えてみますね！
これで、気分はウキウキになってきました！
どうぞ、お楽しみに～(^o^)/  

夏メニューをご紹介しています。
やはり梅雨明けをしないとなかなかご注文がいただけないメニューたちですね～(>_<)
あと、もう少しの辛抱かしら。
(先ほどおみえのお客様、迷われて温かい珈琲をご注文頂きました)

今週のお大雨、皆さまいかがでしたか？
災害も多数発生していますね。お気をつけ下さいませ。

早く、青空が見たいですね～。



ゼリーも準備して、お待ちしています。  

梅雨の晴れ間の新緑が、この時期特有のうっとおしさを払拭させてくれますね。

庭を手入れしていたら、紫陽花が綺麗に花を咲かせてくれていました。
「可愛い！」
あ、あの器にどうかな？
お客様の目を少しでも楽しませることができるかしら？
少しでも季節を感じて頂けたら…。
早速一輪摘んで飾ってみました。
ご覧下さい。

この時期特有の蒸し暑さで、冷たいお飲み物のほうがご注文多いのかしら…？と思っておりましたが、以外に温かいお飲み物が多いようです。
また、御自宅で珈琲を楽しんで頂ける方々が増えてきて下さいました。アイテムが分かりづらいとのご指摘がありましたので、店内にちょっと大きく表示しました。
豆をご購入の際は、ご参考になさって下さいね♪

  

いつかは、こんなこともあるから気をつけていなければと思いながら、大切に使ってきたお気に入りの器。
形あるものは、いつか壊れてしまうのでしょう。

自分の不注意で、器の縁が欠けしまいました。
レアチーズケーキの器として、今まで沢山のお客様が気に入ってくださり、またケーキのお味も気に入ってくださいました。
あと3客分は大丈夫なので、違う器を足して今までどおり提供させて頂きます。
とはいえ、店主の思い入れが強かった分、欠けてしまった器が明日からお役御免になってしまうのは、可哀想な気がして…。
ごめんなさいね～(>_<)  

これ、なんでしょう？(^o^)

夏といえば！コーヒーゼリー！

「珈琲屋さん
大人のコーヒーゼリー！」

濃味でほろ苦いゼリーにちょっぴり大人の雰囲気をプラス！
ブランデーで風味付けしました。
お好みで、ガムシロップやミルクをプラスして召し上がって下さい。

イチオシは、ソフトクリーム添え！
ほろ苦いゼリーとソフトクリームは、とても相性がよいですよ♪
是非、ご賞味下さいませ。

  

開店前に用事があって車でお出かけ。
時間が空いたので、ちょっとブレイクしようかな～と、ミスタードーナツへ(^-^)
学生の頃からのなが～いおつきあいです。

朝早いので、お客様はまばら。
オールドファッションのチョコと、コーヒーをチョイスして窓際に座りました。

コーヒーをひとくち、ドーナツをひとくち。
う～ん♪落ち着くし、BGM もいい感じ！

やっぱり、お気に入りの場所って、年月が過ぎても自分のなかではずーっとお気に入り！

当店も、皆様にとってお気に入りでいられますよう、日々頑張ります！

モチベーションをあげるために、CDレンタルへ。
朝一番だったので、お気に入りゲットと、ダブルのお気に入りでかなり、元気が出ました。

BENIのCOVERS、いま一番のオススメです♪
  

これは、コーヒー検定教本。
全日本コーヒー商工協会認定、コーヒーインストラクター、及び鑑定士の検定受験のための本です。

以前、2級は取得していました。

皆様にもっと沢山コーヒーの事をお伝えしていけるように、次の1級を目指して今年は頑張ってみようかと、自己啓発！

とは言うものの、なかなか頭に入ってくれず、文字を見ては数分後には眠たくなって、いささか前途多難のようです。ドラえもんに暗記パンを出してもらいたい心境です～(>_<)

今年は、長男が高校受験！
お互い目標を掲げて、励まし合いながら一緒に頑張ってみようかと思ってます(^-^)

でも…！瞼がとじてしまいそう！
そんなときは、アイスオレを飲んでリフレッシュ！

そろそろ、冷たい飲物が心地よい季節になってきましたね！
  

あっという間に明日で３月は終わりますね。
子供の行事に追いたてられて、日々のペースは狂いっばなし。何とかこなした３月でした(>_<)

お別れの季節のせいなのか、いつもよりギフトを沢山おつくりしました。
珈琲好きのかた、喜んでいただけるとうれしいです。
当店を気に入って下さり、よく訪ねて下さったお客様が転勤で鹿屋を離れるということで、わざわざご挨拶に来てくださいました。
ありがとうございます。
寂しくなりますね。
時期的に仕方ないことなのですが、新たな場所でのご活躍をお祈りいたします。

大好きな言葉！『一期一会』
ますます大切な言葉になりそうです！  

３月は、何かと忙しいですね。
やっと、一息つきました！

さて、新 メニューのケーキたちに押され気味の、大人のフルーツケーキです。

最初は、ふつうのフルーツケーキと明らかに違うテイストが珍しく、よく御注文を頂いてました。
ところが、レアチーズ、ガトーショコラなどのアイテムが増えてくると、ちょっと寂しげなフルーツケーキです。

でも、こだわってます。

シナモン風味に黒糖ペーストを加え、店主の大好きな銘柄の焼酎をプラス。

焼きあがってからも一工夫。
お味は是非、Volcano でご賞味下さいませ～(^-^)  

先日、初めてデリバリーの御注文をいただきました。
会議の後に、お飲みになるということでポットに入れてミルクとシュガーを添えてお届けしましたが、いかがだったでしょう。
事前にご連絡頂ければ、対応させていただきますので、ご利用下さい。

ハッキリしないお天気に、振り回され気味です。
ちょっと、寒いころに逆戻りかな、温かい飲み物が欲しくなります。
店主のマイブームは、やはり練乳ラテ！
一息いれて、また頑張りまーす！

  

フルーツケーキです。
最近、人気者のフルーツケーキ、しっとり感が気に入っていただいています。
その秘密は？

実は、焼き上がったあと、焼酎をハケにてまんべんなく塗って生地を湿らせてラップなどで包んで冷蔵庫で熟成させています。
甘さも控えめにしています。どうぞお試し下さいませ！  

開店時から、一緒に過ごしているコーヒーの木の元気がなかったので、もしかしたらこのまま枯れてしまうのかしら？と心配してました。

お客様から、
『春先になれば、葉っぱは出てくるよ！』
と教えて頂き、様子を見てました。

すると、よかった！
葉っぱか出てきてぐれました。
ちゃんと分かってたんだ！
安心、元気に育ってね～。



遅くなってごめんなさい！
やっと、頼んでいたスタンプカードが出来ました！
珈琲豆百グラムにつき、一豆ポイント。
二十豆ポイントで満点となり、五百円の商品券と交換させていただきます。
どうぞご利用下さい(^-^)/  

開店して、もうすぐ半年になります。
おかげさまで、少しずつではありますが何度と足を運んで下さる方々が増えてきました。

珈琲を通してのお付きあいとなりますが、さまざまな出会いがあり、日々感謝しています。
年齢や性別を問わず、珈琲を挟んで不思議と会話が弾むのは、きっと珈琲のアロマ効果では！

美味しかったよって、声を聞くと嬉しくて！
皆様の癒しになればと、喜んで珈琲を淹れさせていただきます。

上の写真、可愛いでしょ！
珈琲豆のグッズかと思ってたら、サーフィンのグッズ！濡れても大丈夫なコインパースだそうです。
ビックリ！でも、なるほどね！
サーフィンなんてやったことはないけど、ちょっとだけ、人に語れるかしらって、一人でニヤニヤしてました。
お客様、ありがとう！また、教えて下さいね♪
  

あっという間に２月。
節分がすぎ、もうすぐバレンタインですね。
こんなセットを作ってみました。

珈琲(お好きな銘柄)、ドリッパー、ペーパー、スプーンのセットで、お湯があればすぐにお楽しみいただけます。
珈琲好きの彼に、手作りのチョコなどと添えてみてはいかがでしょうか？



練乳ラテを一緒に飲みました。
元気出たかしら？
今週もよろしくねぇ～♪  

今日は、とっても寒い日でしたね。
風が冷たくって、灰なのか、ホコリなのか、霞んだ風景に、ちょっと気持ちは沈み気味。

と、お客様がいらっしゃいました。

最初のお二人は、アフォガードをご注文。
次のお三人のうちの一人も、アフォガードをご注文。

このメニューは、バニラアイスクリームに濃く淹れた珈琲をかけて召し上がっていただきます。

寒くないの～って、気になりつつご準備したところ、『ランチのあとにどうしても食べたくなって来ちゃいました！』って。寒さとは関係ないみたい、気に入ってくれてたんですね、ありがとうございます！

あと、FMかのやを聴いて来ましたって方が！
楽しみにして来ましたと一言。

ありがとう、聴いてくれたのですね♪
励みになります。



ガトーショコラ、焼き上がりました。
これから、冷蔵庫で一晩寝かせます。
明日にはお出し出来ますので、どうぞお越しください。お待ちしています。

明日は最低気温マイナス6度だそうです～。
どうぞお気をつけ下さいませ(^-^)v！  

七福神様のおかげなのか、先週は新しいお客様が以前より多く来て下さいました。
(ありがとうございます～！)

寒い時期に、こんなアレンジ珈琲はいかがでしょうか？

当店オリジナルカフェラテです。

ドリップコーヒーにフォームドミルクを加えてお作りしますが、当店のこだわりとして、ミルクをスチームではなく撹拌して泡立てていますので濃厚でよりクリーミーなお味をお楽しみいただけます。
トッピングで、練乳やチョコ、蜂蜜などをお選びいただけますので、合わせてご賞味下さい。

ちなみに、店主は練乳ラテが大好きです！